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青梗菜是上海小白菜的一种， 又叫小棠菜。可以轻松地用种子开始栽培，栽培时间长。株型直立，头大束腰。株高28厘米左右，开展度28厘米×30厘米。叶面光滑，全缘，叶片绿色，圆形。叶柄绿白色，宽厚，基部略凹。耐热，耐寒，耐虫。青梗菜适宜生长的温度为15~22℃，性喜凉爽，青梗菜口感爽脆，味道自然，可随意用于日式、西式、中式料理。同时也足一种价值高的黄绿色蔬菜。其中所含的维生素C是大白菜的3倍多。

青梗菜含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，其中所含的维生素C是大白菜的3倍多。青梗菜中含有水分和膳食纤维成分，其中水分有助于润滑胃肠道和软化肠道内容物，膳食纤维成分可以刺激肠道蠕动，有助于加快肠道内容物的排出，因此青梗菜有润肠通便的功效，可以帮助缓解大便干结、排便困难等便秘症状。

但需注意避免一次性吃太多青梗菜，因为其中所含的膳食纤维成分较高，如果一次性吃太多，可能会刺激肠道蠕动过快而引起腹泻等症状。想要采购或者出售品质优异的青梗菜，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚青梗菜原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。青梗菜供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。