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南极磷虾粉采用零污染的南极大陆磷虾为原料，活体磷虾在船上立即加工而成。采用了先进的FD技术、热风干燥技术加工后，充分保留了南极磷虾的丰富营养成份，肉色呈现淡粉色，味道独特，海鲜味浓。南极磷虾是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10000-30000只。它们以微小的浮游植物作为食物，从中将初级生产而来的能量，转化来维持其远洋带的生命周期。

南极磷虾粉含有丰富的脂质成分，蛋白质和氨基酸，具有扩散面广、腥香味持久、聚鱼快、上钩率高的特点，是钓饵的好原料。南极磷虾甲壳中含有大量的甲壳素。并且磷虾个体小、虾壳薄，易于从中提取出甲1653壳素。甲壳素又称为甲壳质、几丁质，主要存在于甲壳类动物中。它具有多种医药功能，如强化免疫功能、抑制癌细胞、降低胆固醇、降血压及降血糖等作用。

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