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一、化学名：磷酸三钙
二、分子式：Ca3(PO4)2
三、分子量：310.18
四、CAS：7758-87-4
五、性能：由不同磷酸钙组成的混合物，大致组成为10CaO3P2O5·H2 O，其分子量为1004.64，白色无定形粉末，无臭无味，与空气中稳定；相对密度3.18。
六、用途：在食品工业中作抗结剂，营养补充剂（强化钙），PH值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果、布丁、调味品。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
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质量指标 |
Specification |
GB25558-2010 |
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含量(以Ca计) % |
Content（As Ca） |
34.0~40.0 |
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砷 ≤% |
Arsenic |
0.0003 |
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氟 ≤% |
Fluorine |
0.0075 |
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重金属（以Pb计）≤% |
Heavy Metals(As Pb) |
0.001 |
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铅 ≤% |
Lead |
0.0002 |
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灼烧减量 ≤% |
Loss On Ignition |
10.0 |
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澄清度 |
Clarity |
According to the Test |
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。
