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产地 南京
刺槐豆胶
刺槐豆胶也称角豆胶、洋槐豆胶、槐豆胶，是甘露糖及半乳糖的聚合物。刺槐豆无色、无味，粉体细致，具有良好的透明度、增稠性和保水性，是**的天然增稠稳定剂。
槐豆胶体的作用
协同效应：与琼脂、卡拉胶等胶体复配改善凝胶组织结构的用量，并降低用量水平
保水稳定作用：可有效防止食品的脱水收缩
控制冰晶形成
增加食品的口感、稳定和塑形效果
延长食品货架期
作为膳食纤维的天然来源
公司介绍
GKM Food是土耳其的槐豆加工商之一，公司占地8000平方米，专业进行槐豆豆荚、豆块和豆胶的加工，在刺槐豆胶加工领域具有丰富的生产经验。公司建有现代化的研发实验室，开发不同规格和质量标准的产品，从而满足客户的不同需求。刺槐豆胶的生产由经验丰富的技术人员和先进设备生产，严格保证产品质量，使得GKM产品在全球市场享有极高声誉。
产品规格
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型号 |
粘度 |
目数 |
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GKM -A01 HS |
2800-3000 cps |
60-150 mesh |
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GKM -A02 |
2400-2600 cps |
60-150 mesh |
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GKM -A03 |
2000-2200 cps |
60-150 mesh |
符合GB29945-2013的标准。
应用领域
广泛应用于乳制品，冰淇淋，奶酪，果冻，布丁，烘焙食品，罐头食品和肉制品中。
