所有产品 食品原料与配料 食品添加剂 酸奶发酵剂酸奶菌种超极玛力
酸奶发酵剂酸奶菌种超极玛力

酸奶发酵剂酸奶菌种超极玛力

单价 200

起订量 酸奶发酵剂


包装规格 酸奶发酵剂

付款方式 酸奶发酵剂

产地 酸奶发酵剂

主要市场 北美洲,中/南美洲

仙农生物科技(上海)有限公司

主营产品 益生菌,益生元,后生元,凉味剂,香精香料,发酵剂,营养配料

产品详情

超极玛力益生菌系列产品规格



生产商

Green Lines LLC,俄罗斯


显微植物群成分

干酪乳杆菌


显微结构:

干酪乳杆菌的细胞呈小棍形状,尺寸0,7 - 1,1-2,4 μm。细胞分开排列或者为短链状排列。

干酪乳杆菌的细胞呈革兰氏阳性,不具移动性,未形成胶囊和孢子。

适用范围

益生菌酸奶产品。www.probio.cn 


产品性状

粘稠度

均匀粉末或颗粒,无机械杂质

颜色

奶油色浅褐色



理化指标

水分, %

不超过 5


微植物群成分

参数 

结果 (CFU/gr不少于)

干酪乳杆菌



1 х1011


保存方法

低于-12 º C时,未打开包装保存期自生产日期起不超过18个月

高于6оС时,并且潮湿度不超过85%时,未打开包装保存期自生产日期起不超过6个月。

益生菌应与有强烈气味的物品隔离保存。www.probio.cn 


技术建议


将标准牛奶放入贮奶池,温度为益生菌酸奶产品发酵的温度,打开益生菌的包装,将益生菌在无菌条件下置入贮奶池。益生菌包装上具有用量提示。(例如,“1000L”即表示一个益生菌包装应放入1000L牛奶。可以益生菌的用量降低,具体的用量按需要细胞的浓度来确定)。

置入益生菌后 ,应迅速搅拌20分钟。一个小时后,重复搅拌。

因为益生菌”Aibi 3.10”发酵牛奶速度慢,所以益生菌不代替发酵剂的应用它只是补充的培养菌


优势


对致病菌和致病微生物有高水平的对抗性。
益生菌超极玛力可在在胃肠道中的存活 (耐胆汁酸,氯化钠,酸性和碱性介质)


-肠上皮细胞具有高粘着力www.probio.cn 


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