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银 耳 多 糖 是 从 银 耳 子 实 体 或 液 体 深 层 发 酵 的 银 耳 孢 子 中 提 取 出 来 的 一 种 对 人 具 有 多 重 功 效 作 用 的 活性多糖。具有：养胃护胃：成膜性很好，修复胃粘（银 耳 多 糖 中 的 聚 阴 离 子 大 分 子 酸 性 粘 多 糖 能 与 溃 疡 或 炎 症 处 带 正 电 荷 的 渗 出 蛋 白 络 合 ， 在 溃 疡 面 或 炎 症 处 形 成 保 护 膜 ， 增 强 粘 膜 屏 障 的 防 御 ， 降 低 胃 机 械 消 化 过 程 中 ， 食 物 胃 酸 和 胃 蛋 白 酶 对 胃 粘 膜 屏 障 的 损 伤 ， 固 体 食 物 推 进 对 粘 膜 上 皮 细 胞 的 磨 损 。）它具有美容养颜的功效，自内而外，美颜保湿（银 耳 多 糖 对 增 加 皮 肤 水 分 含 量 和 提 高 皮 肤 弹 性 有 良 好 的 功）和肠道健康的功效，促进肠道有益菌群的增殖（银 耳 多 糖 可 显 著 促 进 肠 道 有 益 菌 群 的 增） 可以应用于：粉剂，片剂，软糖和液饮中。
